El aumento del precio del cacao y sus consecuencias
La industria mundial del chocolate se enfrenta actualmente a una grave crisis provocada, entre otros factores, por pérdidas de cosechas de hasta un 40-50 % en África Occidental. Un vistazo a los en...
Nuestros clientes nos preguntan una y otra vez por qué nuestro cacao en polvo ecológico es tan claro. ¿Si lleva azúcar o leche en polvo? Para adelantarnos: no. Nuestro cacao en polvo está compuesto...
Fecha de consumo preferente vencida: ¿qué significa esto para el chocolate?
¿Qué pasa realmente con nuestros chocolates ecológicos cuando alcanzan la fecha de consumo preferente (FCP)? ¿Y qué significa la FCP para la producción y el desperdicio de alimentos? ¡Lo descubriré...
Los tipos de chocolate más populares en Ghana y Alemania
¿Qué tipos de chocolate son populares en Alemania y en Ghana? Vamos a averiguar por qué.
Receta de mousse de chocolate con tofu sedoso y avellanas crujientes
Mousse au Chocolat, el postre de chocolate perfecto. ¡Aquí una forma especialmente deliciosa y única de prepararlo, concretamente con tofu sedoso y chocolate al 43% con leche & avellana!