Nuestra visión global
La mayoría del chocolate se produce en Europa.
Aunque el cacao proviene de África.
Nosotros lo estamos cambiando.
Nuestra misión
Chocolate que provoca más.
Nuestra misión es crear un ecosistema integral del chocolate y generar 10.000 empleos en África. Para disfrutar de verdad, para generar un impacto real –
bueno para ti, para las personas y para nuestro planeta.
Bueno para ti.
Nuestro chocolate es sinónimo de auténtico placer sin remordimientos. Ingredientes ecológicos de alta calidad, un procesamiento delicado y una calidad intransigente garantizan una experiencia de sabor que no solo entusiasma, sino que también te hace sentir bien. Menos concesiones. Más placer. Más valor para ti.
Bueno para las personas.
Creamos empleos cualificados y bien remunerados en Ghana, pagamos precios por el cacao superiores a la media y formamos a la próxima generación de chocolateros. Así, queda más valor añadido donde se cultiva el cacao, y el chocolate se convierte en un verdadero motor de oportunidades, dignidad y futuro.
Bueno para el planeta.
Desde la agricultura regenerativa hasta el envasado sostenible: queremos crear un ecosistema de chocolate que deje el medio ambiente mejor de lo que lo encontramos. Nuestro objetivo es generar un beneficio real y medible para el medio ambiente y el clima.
Estado actual
El problema del chocolate
Más del 70 % del cacao mundial se cultiva en África Occidental. Sin embargo, la mayoría del chocolate se produce a miles de kilómetros de distancia, en Europa o en Estados Unidos.
De este modo, la mayor parte del valor añadido no se genera donde se cultiva el cacao. Para muchas mujeres y hombres agricultores de cacao, esto significa que solo perciben una pequeña parte de los ingresos del mercado mundial del chocolate.
Falta de creación de valor
El cacao se cultiva en África – el chocolate se elabora en otro lugar
La mayor parte del cacao mundial procede de África Occidental. Sin embargo, la elaboración y comercialización del chocolate se llevan a cabo principalmente en Europa y Norteamérica. Por ello, los puestos de trabajo y el valor económico se generan, por lo general, muy lejos de las regiones productoras.
Ingresos dignos
Casi ningún ingreso para los agricultores de cacao proveniente del cacao
Cerca de cinco millones de agricultores y agricultoras de cacao producen la materia prima más importante para el chocolate. Sin embargo, muchos de ellos ganan en promedio solo unos 0,78 dólares estadounidenses al día, muy lejos de un ingreso digno (Living Income). Este desequilibrio estructural también contribuye a que 1,56 millones de niños y niñas trabajen en las plantaciones de cacao (Fuente: NORC, 2020; Red OICE, 2023).
Monocultivos en lugar de diversidad
Las consecuencias ecológicas del cultivo convencional de cacao
La expansión de los monocultivos de cacao tiene graves consecuencias ecológicas. En África Occidental, más del 80 % de los bosques originales ya ha desaparecido, en parte debido a la expansión del cultivo de cacao. Los monocultivos agotan los suelos, reducen la biodiversidad y hacen que los sistemas de cultivo sean vulnerables a las enfermedades y al cambio climático (Fuente: World Cocoa Foundation, 2023; ICCO, 2022).
Nuestro impacto
Creamos valor añadido donde crece el cacao.
Puestos de trabajo cualificados
Creamos puestos de trabajo cualificados y a largo plazo en Ghana. En nuestro taller formamos talento, desarrollamos habilidades y fomentamos la creación de valor local. Así no solo nace un chocolate excepcional, sino también un futuro real.
Primas para agricultores y agricultoras
Pagamos a los agricultores y agricultoras de cacao varias veces más en primas. Por cada tonelada de cacao ecológico, las agricultoras y los agricultores reciben 792,34 USD adicionales, e incluso 1.042,34 USD en el marco de nuestro programa DAF. En comparación: la prima de comercio justo (cf. comercio justo 2025) asciende a 240 USD por tonelada de cacao y se paga como un recargo social además del precio mínimo.
Nuestras primas no son una bonificación, sino la base para unos ingresos más estables, una mayor autonomía y perspectivas a largo plazo.
Cultivo regenerativo de cacao
Vamos más allá de la sostenibilidad e invertimos en agricultura regenerativa. Los suelos sanos, una mayor biodiversidad y los procesos climáticamente positivos no son para nosotros una moda, sino una responsabilidad. Nuestro objetivo: un chocolate que no solo dañe menos, sino que devuelva de forma medible a la naturaleza.
En lo que creemos
Sabemos a dónde queremos llegar y no nos detenemos. Somos auténticos y abiertos. Sabemos en qué debemos trabajar y estamos orgullosos de lo logrado hasta ahora. Somos amables y nos cuidamos unos a otros.
Nuestra aspiración es que la naturaleza se beneficie de nuestras acciones. Creemos que lo imposible es posible.
valientes, transparentes, respetuosos, conscientes del medio ambiente, visionarios.
fairafric y los ODS
Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU fueron proclamados en el marco de la Agenda 2030 para promover la paz, la prosperidad y la protección de nuestro planeta. Fairafric aporta su contribución en 7 ODS.
1 Finja la pobreza
2 Hambre Cero
3 Buena salud y bienestar
7 Energía asequible y limpia
8 Trabajo decente y crecimiento económico
9 Industria, innovación e infraestructura
13 Acción climática
Nuestra misión y visión en documentos
Descolonizar el chocolate I (2019)
La historia de fairafric, desde la idea hasta la tableta terminada fabricada en Ghana. Decolonize Chocolate I muestra lo que es posible cuando muchas personas tiran del mismo carro para cambiar el mundo juntas.
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Descolonizar el chocolate II (2021)
En 2021, el gran sueño de tener una fábrica propia alimentada por energía solar por fin se hará realidad. Acompaña al equipo de Ghana y Alemania en la construcción de la fábrica, desde la primera piedra hasta el primer contenedor lleno de chocolate ecológico fabricado en Ghana.
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