Lâche-le comme si c'était choc !

Nos nouvelles pépites de chocolat

Après de nombreux mois de planification, nous pouvons enfin vous le révéler : notre gamme de produits et notre atelier de production dans notre usine d’Amanase vont bientôt s’agrandir. Bientôt, notre chocolat bio équitable ne sera plus seulement disponible en tablettes, mais aussi sous forme de pépites de chocolat !

 

Pour réaliser ce projet, fairafric a investi dans une ligne de production de pépites de chocolat, appelée « Dropline ». Cette installation permet de fabriquer des pépites de chocolat de différentes tailles et en grandes quantités. Dans notre usine d’Amanase, elle permettra de produire des pépites pesant au minimum un gramme et au maximum 1,9 gramme. Nos plus grosses pépites de chocolat auront environ la taille d’une pièce de 2 €. Selon l’usage prévu, nous pourrons désormais produire des pépites de différentes tailles et les conditionner en grandes quantités.

 

Pour faire fonctionner l’installation et emballer les pépites, des postes supplémentaires seront également créés pour les opérateurs, les assistants et le conditionnement. Nous prévoyons ainsi huit à dix nouveaux emplois d’ici la fin de l’année 2022. Un poste dédié à la vente sera également créé en Allemagne. La Dropline ne donne donc pas seulement naissance à de nouveaux produits, mais aussi à de nombreux nouveaux emplois passionnants chez fairafric !

 

Mais pourquoi voulons-nous produire des pépites ? L’un des grands avantages des pépites de chocolat est qu’elles sont beaucoup plus faciles à incorporer dans d’autres préparations, car elles fondent plus rapidement que les tablettes de chocolat et ne nécessitent plus d’être réduites en morceaux. Elles sont donc idéales, notamment pour les clients de fairafric comme Meister Küfner, qui enrobe ses délicieuses bouchées aux noix bio faites main de notre chocolat. Mais tous les pâtissiers amateurs, les fans de cookies aux pépites de chocolat et les amateurs de fondue au chocolat pourront également profiter de plus de plaisir et de diversité dans leurs préparations et leurs dégustations.

Où puis-je acheter les pépites fairafric ?

 

 

Vous pourrez bientôt acheter les pépites dans des magasins sans emballage et en exclusivité chez Tarabao. La vente devrait débuter au début de l’année 2022. Nous vous tiendrons bien entendu informés sur nos différents canaux !

Quatre variétés de pépites seront disponibles :

40 % de cacao (dans la boutique Tarabao)
50 % de cacao (dans la boutique Tarabao)
70 % de cacao (dans la boutique Tarabao)
100 % de cacao (dans la boutique Tarabao)

 

Nous avons vraiment hâte – et vous aussi ?