Quelles sont les conditions de fixation des prix au Ghana ?
Nos délicieuses fèves de cacao proviennent du Ghana, le pays qui exporte le deuxième volume de cacao au monde. Seule la Côte d’Ivoire en produit davantage. Ensemble, ces deux pays représentent près de 70 % des exportations mondiales de fèves de cacao. Rien que l’année dernière, le Ghana en a exporté environ 900 000 tonnes ! Le fait que le cacao constitue un pilier important de l’économie ghanéenne est prouvé, à tout le moins, par le fait qu’il s’agit du principal produit agricole exporté et donc de l’un des principaux produits d’exportation.
En moyenne, selon des études menées par Südwind et le Institut Royal des Tropiques des Pays-Bas (KIT), les quelque 800 000 courageux producteurs de cacao possèdent entre 2 et 4 hectares de terres et leur rendement annuel est d’environ 350 à 400 kg par hectare (ce qui correspond à environ 5 ½ sacs de 62,5 kg).
Comme les producteurs de cacao reçoivent 480 cedis (86 euros) par sac, leur revenu annuel par hectare s’élève à environ 500 euros. Vous pouvez vous renseigner sur le revenu annuel dans le tableau ci-dessous.
Concernant les chiffres indiqués, il faut garder à l’esprit qu’ils ne peuvent pas donner une image généralisable des revenus, car les régions de culture du cacao présentent des caractéristiques très différentes (qualité du sol, âge et variété des arbres, etc.) et qu’il faut également ajouter d’autres sources de revenus.
Il est également intéressant de savoir qu’il existe des écarts entre les indications d’hectares et les surfaces réelles, car les producteurs de cacao ne disposent souvent pas d’instruments de mesure précis. Cela peut bien entendu avoir une influence considérable sur les estimations des rendements, car des surfaces calculées comme étant trop grandes produisent des rendements bien plus élevés qu’on ne le pense lors d’un calcul plus précis.
Tableau 1 : Revenus issus de la culture du cacao
| Nombre d’hectares de cacaoiers | Revenu annuel de la culture du cacao | Revenu journalier de la culture du cacao | Nombre de membres de la famille | Revenu journalier de la culture du cacao par membre de la famille |
| 2 | 960-1100 euros | 2,63 – 3,01 euros | 5,9 | 0,48 euro |
| 3 | 1440-1650 euros | 3,95 – 4,52 euros | 5,9 | 0,69 euro |
| 4 | 1920-2200 euros | 5,26 – 6,03 euros | 5,9 | 0,96 euro |
Source : calcul basé sur les données de Südwind 2017 &, KIT NL
Les producteurs de cacao de notre coopérative partenaire Yayra Glover possèdent en moyenne entre 2 et 4 hectares de terres sur lesquelles ils cultivent le cacao. Ils produisent environ 10 sacs par hectare (de 62,5 kg chacun). Nous devons ce rendement considérablement plus élevé à l’expertise de Yayra Glover en matière de culture biologique.
Les producteurs de cacao reçoivent de nombreuses formations afin d’obtenir un rendement élevé grâce aux bonnes pratiques biologiques. De plus, grâce à la prime que nous versons, les producteurs de cacao reçoivent 525 cedis par sac au lieu de 480.
Avec Yayra Glover, nous travaillons également sur des sources de revenus alternatives. Par exemple, les producteurs de cacao cultivent des plantains. En outre, nous travaillons à la culture de cocotiers. Cela permet d’obtenir un revenu supplémentaire, d’augmenter la récolte de cacao et de favoriser la biodiversité. Grâce à votre soutien à la marque fairafric, nous pouvons offrir à nos producteurs de cacao un niveau de vie bien plus élevé !
Tableau 2 : Revenus des producteurs de cacao de notre coopérative partenaire
Source : calcul basé sur les données de notre coopérative partenaire Yayra Glover
Comme vous pouvez le constater, le revenu des producteurs ghanéens de cacao est extrêmement faible. La baisse du prix mondial du cacao aggrave encore la situation. Vous souhaitez vous plonger dans le réseau complexe des facteurs économiques et nationaux et devenir expert en cacao ? Alors lisez absolument les autres articles de blog sur le marché mondial du cacao !
Laisser un commentaire
Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.