fairafric reçoit le Great Taste Award pour le « Chocolat noir 70 % & éclats de cacao » et le « Chocolat noir 80 % »

Nous sommes extrêmement heureux que non seulement notre impact, mais aussi notre délicieux goût puissent convaincre. « Nous sommes ravis de l'invitant parfum de chocolat noir, du croquant de la tablette et de la sensation en bouche remarquablement crémeuse tout en croustillante ». (Jury Great Taste Award). C'est ce que nous sommes heureux d'entendre et nous sommes très fiers de ce retour pour les deux variétés "70% chocolat noir & éclats de cacao" et "80% chocolat noir".

L'entreprise « The Guild of Fine Foods » organise les Great Taste Awards, la plus grande récompense pour les produits de l'épicerie fine, et est connue comme un label de qualité au Royaume-Uni. Un jury de 500 experts évalue le goût, la texture, la qualité des ingrédients et l'arôme de produits alimentaires du monde entier. 

Cette récompense confirme notre approche de production et montre que dans notre usine alimentée à l'énergie solaire au Ghana, du chocolat de la meilleure qualité est produit avec des machines de pointe. Sans arômes artificiels ni lécithine, nous accordons une attention particulière à une liste d'ingrédients purement bio. En déplaçant la création de valeur au Ghana, nous créons ainsi des emplois dans la région rurale de Suhum, juste à côté des plantations de cacao bio. 

Pour nous, de telles récompenses sont très importantes, car elles nous montrent à quel point notre chocolat est devenu bon. Nous continuons à nous améliorer, c'est pourquoi l'échange direct avec l'équipe du Ghana est également très important pour nous. En juillet, l'équipe du Ghana était de passage à Herford et Munich ! 

Michael (notre directeur général au Ghana) et Griselda (ventes et assistance) étaient déjà venus à Munich il y a quelques mois et certains collègues de l'équipe allemande étaient à leur tour au Ghana pour y rencontrer l'équipe et la production sur place. En juillet, cinq autres collaborateurs de l'équipe du Ghana sont arrivés en Allemagne avec Michael. Le séjour a commencé par une formation chez Schokoladenproduktion Ludwig Weinrich GmbH à Herford : des questions, des questions ! Les deux parties ont pu beaucoup apprendre l'une de l'autre - d'autant plus qu'elles utilisent des machines similaires, voire identiques. 

Ensuite, l'équipe du Ghana est allée de Herford à Munich et nous avons passé du temps ensemble au bureau lors d'ateliers, mais aussi le soir ensemble sur l'Isar ou dans un Biergarten. Une expérience inoubliable pour nous tous !