Amanase - fairafric devient fait main

Nous sommes tellement enthousiastes et avons tellement hâte de vous présenter notre nouvelle marque. fairafric n'existe plus seulement sous la forme de nos tablettes de chocolat fairafric, mais aussi sous forme de délices artisanaux issus de notre propre chocolaterie, avec la première école de chocolaterie formelle du Ghana.

À partir de maintenant, nous accueillons Amanase dans la famille fairafric. Les produits d'Amanase sont de délicieuses créations artisanales en chocolat qui sont créées sous l'égide de fairafric Ghana Ltd. Amanase ? Que signifie ce nom au juste ? Nos nouveaux produits artisanaux portent le nom du village d'Amanase, où se trouve également notre usine de chocolat. C'est ainsi que nous souhaitons donner un visage à ce beau coin de terre qui occupe une place importante dans la production mondiale de cacao. Rejoignez-nous sur le chemin d'Amanase ! Découvrez notre vision de cette nouvelle gamme de produits ainsi que notre école de chocolaterie, où les produits artisanaux sont créés avec beaucoup d'amour et de professionnalisme. Notre collaboratrice et élève de l'école de chocolaterie, Ann, vous donnera une impression détaillée et inspirante du monde d'Amanase.

Le chemin vers Amanase

La vision d'Amanase est née avec la même intention, la même vision que celle de la création initiale de fairafric GmbH : relocaliser la valeur ajoutée dans le pays d'origine. Les produits de chocolaterie haut de gamme sont souvent vendus dans l'espace européen entre 80 et 100 euros par kilogramme, alors que seulement 2 euros parviennent au pays d'origine des producteurs de cacao. Il est possible de faire autrement : avec Amanase ! Notre valeur ajoutée dans le pays d'origine, le Ghana, se trouve à Amanase, où des chocolatiers et des chocolatières créent sur place d'excellentes spécialités en chocolat à partir d'ingrédients locaux. Entourées de plantations de cacao sous l'égide de la première usine de chocolat fonctionnant à l'énergie solaire en Afrique de l'Ouest, naissent désormais nos premiers produits Amanase exclusifs – et beaucoup d'autres suivront !

La vision derrière Amanase – L'impact social rencontre la chocolaterie

Au Ghana, comme dans de nombreux autres pays du monde, les jeunes quittent les régions rurales pour trouver des emplois mieux rémunérés dans les grandes villes. Nous souhaitons contrer cette tendance et créer de véritables perspectives qui devraient réduire l'exode rural et ses conséquences sociales. Grâce aux formations et aux emplois dans notre école de chocolaterie sous l'égide de fairafric, d'autres emplois bien qualifiés sont créés. Grâce à une formation gratuite dans l'école de chocolaterie, les jeunes de la région apprennent avant tout des compétences professionnelles dans la production artisanale de chocolat, qui leur donnent le coup d'envoi de leur vie professionnelle.

La vision derrière Amanase – L'impact social rencontre la chocolaterie
Au Ghana, comme dans de nombreux autres pays du monde, les jeunes quittent les régions rurales pour trouver des emplois mieux rémunérés dans les grandes villes. Nous souhaitons contrer cette tendance et créer de véritables perspectives qui devraient réduire l'exode rural et ses conséquences sociales. Grâce aux formations et aux emplois dans notre école de chocolaterie sous l'égide de fairafric, d'autres emplois bien qualifiés sont créés. Grâce à une formation gratuite dans l'école de chocolaterie, les jeunes de la région apprennent avant tout des compétences professionnelles dans la production artisanale de chocolat, qui leur donnent le coup d'envoi de leur vie professionnelle. Avec votre soutien à notre prêt de formation , nous souhaitons faire avancer le développement de nos délicieuses créations artisanales culinaires et accueillir d'autres chocolateries dans notre équipe Amanase. Vous trouverez plus bas dans le texte des informations plus précises sur notre prêt de formation et sur la façon dont vous pouvez nous soutenir !

 

 

L'école de chocolaterie : interview avec Ann

Dans l'école de chocolaterie d'Amanase, une véritable perspective est offerte aux jeunes des campagnes. De plus, de nouveaux emplois et de nouvelles formations sont créés en dehors de l'agriculture. Sous la forme d'un abonnement à la chocolaterie, vous pouvez non seulement savourer les plus délicieuses créations artisanales en chocolat au Ghana, mais aussi soutenir la formation de nos chocolatiers et chocolatières. À chaque étape de la formation, nos chocolatiers et chocolatières osent des produits plus originaux et vous surprennent avec des explosions de saveurs et une qualité artisanale exceptionnelle. À l'avenir, il y aura d'autres délices à base d'ingrédients bio locaux ainsi que les plus délicieuses créations de pralines.

Dans l'interview suivante avec notre collaboratrice et élève Ann, vous pourrez vous faire une idée précise du quotidien dans l'école de chocolaterie et de l'impact qu'elle a sur les personnes sur place :

1) De quelle manière fairafric et l'école de chocolaterie vous ont-elles déjà influencée personnellement ?

L'école de chocolaterie fairafric m'a influencée dans de nombreux domaines, car je peux travailler avec divers aliments comme la nougatine, la pâte d'amande, la noisette ou les fruits secs. J'ai appris comment les utiliser en combinaison avec le chocolat. Grâce à cela, je peux produire des produits qui sont attrayants pour les consommateurs.

2) Quels effets la création de l'école de chocolaterie a-t-elle sur les personnes de la région de Suhum/Amanase ?

Les effets positifs que l'école fairafric a sur les personnes ici dans les environs consistent en la création de perspectives avant tout pour la population jeune. Grâce aux compétences acquises, on peut également transmettre les connaissances aux autres. Ainsi, un cercle vertueux se crée, dont de nombreuses personnes de la région bénéficient. De plus, grâce à nos connaissances professionnelles acquises, nous sommes en mesure de créer nos propres entreprises afin d'obtenir une indépendance financière.

3) Est-il possible de créer ses propres recettes de chocolat artisanal ?

Mon équipe et moi essayons toujours de développer nos propres produits. Par exemple, j'aime intégrer du gingembre et d'autres ingrédients bénéfiques dans la plupart des chocolats comme garnitures. En tant que chocolatière chez fairafric, j'ai l'équipement optimal et l'environnement dont j'ai besoin pour développer des produits et les mettre sur le marché.

4) À quoi ressemble une journée moyenne à l'école de chocolaterie ?

Lors d'une journée normale, nous essayons différentes créations en chocolat. Ensuite, nous menons des discussions en équipe sur les produits créés et nous les analysons. De plus, nous nous orientons constamment sur le marché mondial du chocolat et sur les souhaits des clients.

5) Quel produit artisanal est ton préféré jusqu'à présent ?

Jusqu'à présent, la noisette recouverte de chocolat noir est mon produit artisanal préféré. La noisette est un aliment impressionnant. En tant que chocolatière, je veux apporter de la joie aux clients et leur faire du bien. C'est ce qui me motive et me donne confiance en moi.

6) Souhaites-tu dire autre chose sur Amanase ou quelque chose aux clients qui vont savourer vos créations en chocolat ?

L'école de chocolat à Amanase est un endroit très intéressant. Il est libre à tous d'essayer tout. On reçoit tout l'équipement et tous les ingrédients pour tirer le meilleur parti et fabriquer de bons et attrayants produits pour le marché. Nous avons la possibilité de produire des idées – dans l'école de chocolat, aucune idée n'est considérée comme inutile. Je peux vraiment m'exprimer grâce à cela. Tout est possible ici ! L'école de chocolat à Amanase est amusante. Je suis tellement heureuse d'en faire partie. Toutes les personnes qui savourent notre produit devraient nous voir comme des personnes qui ont une influence sur leur vie. Nous nous concentrons sur elles et sommes ici pour fabriquer des produits pour elles. Les clients peuvent volontiers exprimer leur opinion sur les produits afin que nous puissions continuer à travailler sur nous-mêmes. Je vois cela comme une opportunité de devenir encore meilleure.

Nous ne pourrions pas être plus fiers d'avoir des collaborateurs inspirés et pleinement motivés comme Ann dans notre équipe fairafric. Vous pouvez certainement vous réjouir de nouvelles créations exclusives qui ont été créées par notre équipe professionnelle à la fairafric Chocolate School au Ghana et qui sont continuellement développées et créées.

Voici comment vous pouvez nous soutenir

 

Accompagnez-nous dans notre voyage chocolaté et sucré et goûtez les créations actuelles de notre équipe de chocolatiers ! Avec le prêt de formation Amanase, vous investissez dans la formation de chocolatiers au Ghana et recevez chaque année des intérêts sucrés sous forme de chocolat. Après 5 ans, vous récupérez entièrement votre argent. Soyez des nôtres et ramenez avec nous l'art de la chocolaterie à l'origine ! https://amanase.com/pages/amanase-ausbildungsdarlehen