Hvilke konsekvenser har klimaforandringerne for kakaodyrkningen?
Konsekvenserne af klimaforandringerne er allerede en realitet for mange mennesker i det globale syd. Her får I at vide, hvilken fremtid der venter kakaodyrkningen i Ghana og chokoladeproduktionen.
Plantning af træer - godt for miljøet eller kun for marketing?
Mange virksomheder reklamerer i dag med at plante træer eller ønsker at neutralisere deres klimaregnskab på den måde. Men hvad giver denne tendens egentlig, og hvad bør virksomheder og forbrugere v...
Fairtrade-chokolade: Hvor fair er chokolade over for kakaobønderne?
Fairtrade, og især efterspørgslen på fairtrade-chokolade, boomer. Men hvad er fairtrade? Og hvad betyder fair i dette tilfælde for kakaobønderne fra Ghana?
Anvendelse af smørefedt i chokoladeindustrien
Smørfedt er et billigt industrifedt, som bruges til at reducere omkostninger. Det er betydeligt billigere end kakaosmør af høj kvalitet! Find ud af her, hvorfor vi fravælger det i vores produktion.
Hvad sker der med chokoladejulenissen efter julen?
Hvad ligger bag myten om, at julemænd bliver til påskeharer? Det er det, vi ser nærmere på i denne artikel.