I Schweiz, Østrig, Frankrig, Tjekkiet, Slovakiet og mange andre lande i Europa. Derudover producerer vi chokolade til en række andre mærker, så vi i dag er tilgængelige på 5 kontinenter. Bare ikke altid under vores eget mærke :)

Betalingen af hjælpearbejdere (der udover høsten især også varetager plejen af plantagerne) er et anliggende, der forhandles mellem arbejderne og plantageejerne. I Ghana er det som regel sådan, at alle bønder hjælper hinanden og betaler hinanden med gensidig arbejdskraft, så arbejder man altid i fællesskab, hvilket anses for at være meget vigtigt. At arbejde alene findes der stort set ikke i Ghana.

Et eksempel fra Suhum: Under et besøg i Suhum nær Accra  spurgte jeg, Hendrik (stifter af fairafric), en ældre plantageejer, som på grund af sin alder ikke længere selv kan arbejde, hvad det koster hende at få hele gården ryddet én gang. Hun betaler en arbejder 40 cedi om dagen og laver et måltid til hver person, hvis værdi må anslås til ca. 5 cedi. Den lovbestemte mindsteløn i Ghana var i 2026 21,77 cedi (ca. 2 US$) om dagen. 40 cedi for en daglejer er forholdsvis meget i Ghana. Hun havde brug for 5 arbejdere i 5 dage.

Eksportandelen ligger i øjeblikket på ca. 75 % og er stigende.

Børnearbejde er absolut forbudt hos fairafric, og vi har nul tolerance. Der har ikke været registreret et eneste tilfælde i årevis på de gårde, vi samarbejder med. Generelt kan man sige, at børnearbejde er et mindre problem i hele Ghana end i nabolandene Elfenbenskysten og Togo.

Det vigtigste er, at vores bønder har indset, at investeringer og uddannelse kan betale sig. Investeringer i ressourcer og bedre dyrkningsmetoder giver større udbytte. Og investeringer i deres børn og deres uddannelse giver langt mere end børnenes arbejde på plantagerne. Takket være den ekstra indkomst, som vores bønder opnår gennem deres økologiske certificering og træning i effektivt, bæredygtigt landbrug, har de råd til at give deres børn en langvarig uddannelse. Allerede i dag har nogle af vores bønders børn en universitetsuddannelse!

Vores erfaring viser, at når vi betaler bønderne mere for deres kakao, så investerer de denne ekstra indkomst i deres børns uddannelse. De ved, hvor vigtig uddannelse er for deres børn, og ingen skoledage må gå tabt.

Vi samarbejder med ca. 500 kakaofamilier, som er organiseret i partnerinitiativet Serendipalm. Udover økologisk dyrkning lægges der her vægt på dynamisk skovlandbrug, og desuden uddanner initiativet bønderne i gårdsdrift for at øge kakaonens udbytte og kvalitet og dermed bøndernes indkomst.

Vi er overbeviste om, at vejen ud af fattigdommen i mange afrikanske lande bedst kan lykkes ved at flytte hele værdikæden til de pågældende lande. Derfor køber vi kakao fra bønder, som vi kender, betaler en af de højeste økologiske præmier i hele Vestafrika på op til 1042 USD pr. ton kakao, og vi kan spore hver eneste bønne tilbage til plantagen.

Vi transporterer alle ingredienser til vores fabrik i Ghana, hvor chokoladen herefter fremstilles og til sidst pakkes færdigt på stedet. På den måde øger vi Afrikas indkomst pr. chokoladeplade mange gange. I stedet for op til 10 % af salgsprisen bliver op til 50 % hos oprindelseslandet.

Ved at flytte værdiskabelsen til Ghana bliver betydeligt flere penge i landet. Vores partnerbønder modtager højere priser for deres kakao, ekstra bonusser for økologisk kvalitet og adgang til kurser i bæredygtig gårdsdrift. På fabrikken skabes faglærte, sikre arbejdspladser. Den ekstra indkomst går til uddannelse, sundhed og bedre levevilkår for familierne – og styrker dermed på lang sigt hele lokalsamfund i stedet for kun enkelte bedrifter.

Vi arbejder med faste partnerkooperativer og kender de gårde, som vores kakao stammer fra. Hver leverance er dokumenteret og kan spores tilbage til den respektive dyrkningsregion – og helt ned til den enkelte gård. Gennem vores egen produktion i Ghana bevarer vi kontrollen over hele kæden: fra indkøb af bønnerne over forarbejdningen til den færdige chokoladebar. På den måde skaber vi gennemsigtighed, tillid og reel sporbarhed i stedet for anonyme råvarestrømme.

Næsten halvdelen af nettoprisen (cirka 52 %). For en gennemsnitlig chokoladebar svarer det kun til ca. 6 %. For fairtrade-chokolade kan det også være 7 til 15 %. For at sikre oprindelseslandet en virkelig fair andel af jeres chokolade bringer vi alle de velbetalte arbejdspladser inden for forarbejdning og produktion til Ghana.

For at handlen kan dække sine omkostninger (bygninger, personale, kapitalkomkostninger, …), får den cirka 40 % af nettokøbsprisen. fairafric AG har brug for de resterende 8 % til at dække omkostninger til salg, markedsføring, certificeringer, transport, lager og personale.

For fairafric er det vigtigste at flytte værdiskabelsen til Afrika. From bean to bar in Africa! Ved at producere lokalt skaber vi kvalificerede og velbetalte arbejdspladser.

Hver af disse jobs skaber ifølge Verdensbanken yderligere 2,8 jobs hos underleverandører. Takket være den øgede indkomst kan vores medarbejdere give deres børn adgang til videregående uddannelse. Vi er overbeviste om, at den bæredygtige vej ud af fattigdom lykkes gennem uddannelse.

Bønderne gennemgår processen med økocertificering og støttes til det med vores bonus på nis til 1042$ pr. ton kakao. Derudover investeres der i bøndernes uddannelse. Det kommer udbyttet og kvaliteten til gode. Og det kan betale sig for bønderne, da de på egen hånd tjener en ekstra indkomst.

Vi har spurgt dem, hvad de først ville gøre med den øgede indkomst. Svaret var uddannelse, uddannelsen af deres børn er det vigtigste for vores bønder.

Vores tilgang rækker videre end enhver certificering. For det første betaler vi vores bønder højere priser per ton kakao end mærkerne. Vores indkøbspris ligger altid mindst 1042 USD over verdensmarkedsprisen. Det absolut afgørende er, at vi flytter hele produktionen og dermed 100 % af værditilvæksten til Afrika.

Derved skabes der i Afrika, udover arbejdet på gårdene, kvalificerede og velbetalte arbejdspladser i produktionen af slutprodukter. Disse job skabes desværre ikke hos konventionelle producenter eller hos traditionelle leverandører af Fairtrade-chokolade i Europa eller USA. Det vil vi ændre. Vi producerer fra bønne til chokoladeplade i Afrika.

Fordi vi laver chokolade anderledes. Ved konventionel chokolade når i gennemsnit kun omkring 6 % af prisen frem til oprindelseslandet. Hos fairafric går næsten halvdelen af nettoprisen til Ghana – til kakao, forarbejdning og velbetalte arbejdspladser. Vi betaler vores bønder betydeligt højere priser, investerer i uddannelse, producerer med vedvarende energi på vores egen fabrik og overholder høje kvalitets- og sikkerhedsstandarder. Det koster mere end billige råvarer og anonym masseproduktion – men skaber reel effekt, bedre kvalitet og en chokolade, der ikke er baseret på udnyttelse.

fairafric koster dog sammenlignet med andre økologiske chokolader omtrent det samme.

💡 Bliv en del af bevægelsen

Følg vores initiativ, og hold dig opdateret om hvert skridt i omstillingen til dynamisk skovlandbrug (DAF), eller invester direkte i fairafric.

Den non-profit ECOTOP-fond har udarbejdet en undersøgelse for at beregne, hvor meget CO₂ der kan lagres i jorden ved dyrkning af økologisk kakao i dynamisk skovlandbrug  ved hjælp af dette system. Herefter kan der på 167 hektar DAF (ca. 100 tons økologisk kakao) bindes omkring 1.000 tons CO₂ i jorden. Ifølge beregninger fra fairafric svarer det til mere end emissionerne fra hele fairafric-forsyningskæden.

Vores Road to dynamic agroforestry beskriver vores vej mod at binde mere CO₂, end vi udleder. Til dette arbejde vi langs hele værdikæden – fra kakaodyrkning over produktion til transport – kontinuerligt på at reducere og undgå emissioner samt lagre kulstof i jorden.

Vi satser på dynamiske agroforestry-systemer, hvor kakao dyrkes i et varieret økosystem. Det fremmer biodiversiteten, forbedrer jordkvaliteten og binder aktivt CO₂ i jord og planter. Samtidig skabes mere stabile udbytter og mere modstandsdygtige gårde for vores partnerbønder.

Vores chokolade produceres på en fabrik i Ghana, der primært drives af solenergi. På den måde reducerer vi emissionerne direkte under produktionen og viser, at industriel fødevareproduktion også er mulig med vedvarende energi.

Du kan støtte os på flere niveauer: ved at købe og anbefale vores chokolade, dele vores mission – eller ved at deltage direkte. Gennem vores finansieringsmodeller såsom aktier, lån eller vores chokoladeseddel kan du blive en del af bevægelsen, der ændrer chokoladeindustrien bæredygtigt.
Her er vores aktuelle investeringsmuligheder.

fairafric tilhører et fællesskab af grundlæggere, medarbejdende og mange engagerede støtter, der deler vores mission. Gennem vores aktiestruktur sikrer vi, at ingen enkelte store investorer kan bestemme virksomhedens retning – og at vores værdier forbliver beskyttet på lang sigt.

Vil du gerne være en del af os? Sådan investerer du i fairafric.

Vores mission er at opbygge et 360° klimapositivt chokoladeøkosystem og skabe 10.000 arbejdspladser i Afrika. ”Decolonize Chocolate” betyder for os, at værdiskabelse, knowhow og overskud ikke længere kun bliver i det globale nord, men skabes dér, hvor kakaon dyrkes. Sådan producerer vi chokolade, der er god for dig, for menneskene og for planeten.

Vi bruger fairhandlet økologisk rørsukker fra Pure Life i Mozambique. Det leveres til vores fabrik i Ghana og forarbejdes der til vores chokolade – transparent, fair og i økologisk kvalitet.

Ja. 100 %. Alle vores ingredienser er GMO-fri. Som en del af vores økologiske certificering er dette dokumenteret fejlfrit og kontrolleres regelmæssigt.

MOSH/MOAH er mineralolie-kulbrinter, som på grund af miljøfaktorer, emballage eller maskinolie kan forekomme i fødevarer i spor. En vis baggrundsbelastning kan ikke helt undgås på tværs af branchen. På vores egen moderne fabrik i Ghana er regelmæssige tests for MOSH/MOAH en fast del af kvalitetsstyringen. Vores produktionsprocesser og kontroller lever op til strenge europæiske og internationale standarder – så vores chokolade er sikker, af høj kvalitet og tryg at indtage.

Det er en smagssag – men til vores mørke chokoladesorter anbefaler vi en temperatur lidt over stuetemperatur, altså over 25 °C. Så kan aromaerne udfolde sig særligt godt. Hvis du vil opbevare chokoladen, er det bedst at opbevare den tørt og køligt.

Alle vores chokolader er fremstillet uden mælk og er derfor helt veganske og laktosefrie. Vi bruger ikke glutenholdige ingredienser, men vi kan dog ikke helt udelukke spor på grund af produktionsprocesserne. Du finder altid de præcise oplysninger transparent på den enkelte produktside.