Prefazione Hendrik

Quando nell'estate del 2020, nel pieno della pandemia di Covid-19, stavamo lavorando intensamente per mettere in funzione la nostra fabbrica di cioccolato quasi completata in Ghana, ci trovavamo di fronte a una grande sfida: Alcuni ruoli chiave del team erano ancora vacanti.

In quel momento mi venne in mente Efya, una giovane donna straordinaria di Kumasi che avevo conosciuto nel 2018. All'epoca stava aiutando nella pensione di sua famiglia e fin dai nostri primi colloqui mi erano saltati all'occhio la sua acutezza e la sua curiosità.

Efya non solo ha fatto parte del nostro team, ma ha contribuito, come una delle prime cinque cioccolatiere, a creare Amanase (la nostra scuola di cioccolateria per praline artigianali). Oggi in qualità di responsabile R&D dirige lo sviluppo dei nuovi prodotti di fairafric e Amanase e ha contribuito in modo significativo a creare alcune delle nostre creazioni di cioccolato più apprezzate. La sua storia è un esempio di quanto potenziale ci sia in Ghana e di quanto sia prezioso offrire queste opportunità ai giovani.

Vi auguro di cuore di godervi la lettura della storia di Efya, davvero ispiratrice.

Il vostro Hendrik

Hendrik Reimers Fondatore & CEO di fairafric

La ricerca di talenti nel pieno della pandemia di Covid-19

È stato uno dei periodi più emozionanti nella storia di fairafric, l'estate del 2020, quando la pandemia di Covid-19 ci stava ancora tenendo con le palme. Michael, il nostro direttore in Ghana, e io abbiamo messo a confronto le nostre idee, perché il team con cui avremmo dovuto mettere in funzione la nostra fabbrica di cioccolato, ormai quasi completata, non era ancora al completo.

Avevamo già coperto i ruoli principali ed eravamo già un team di più di 10 persone, che lavoravano costantemente in cantiere, insieme a quasi 100 operai, per avviare il prima possibile la produzione.

Ho ripercorso nella mia mente tutte le persone che avevo avuto la fortuna di conoscere in Ghana negli ultimi 5 anni. Improvvisamente mi è venuta in mente una giovane donna che avevo conosciuto nel 2018 - Efya Amponsah.

Conosci Efya

Efya 'Helina' Amponsah, nata nel 1992 nei pressi di Kumasi, nella regione dell'Ashanti, ha conseguito una laurea in inglese presso la KNUST University. Ha iniziato la sua carriera nell'ambito del 'National Service' ed è ora coresponsabile dello sviluppo dei prodotti in qualità di responsabile R&D.

Dal duro lavoro a una carriera promettente presso fairafric

Michael conosceva una pensione che si trovava molto più vicino alla fabbrica. Era gestita dalla famiglia di un suo amico d'infanzia. L'ho visitata brevemente e mi sono subito iscritto. Una delle prime sere ho conosciuto lì una giovane studentessa di Kumasi, molto loquace.

Efya era la nipote del proprietario e aveva appena iniziato le vacanze universitarie, che voleva approfittare per aiutare nella pensione e acquisire esperienza. Le conversazioni con lei erano stimolanti, perché in Ghana per me era piuttosto raro avere conversazioni affascinanti in un inglese perfetto in pensione a basso costo.

Dopo qualche giorno le vacanze universitarie erano terminate ed ero certo che Efya, grazie alla sua acutezza e alla sua splendida personalità, avesse davanti a sé un futuro radioso. Fino a quel giorno, quando ho discusso con Michael del futuro team, non mi aspettavo di rivedere Efya.

Assunzione presso fairafric e ascesa a dirigente

Anche Michael ricordava la cugina del suo amico e condivideva l'opinione che avesse molto potenziale. Così l'ha contattata, stava per terminare i suoi studi (inglese e sociologia) ed era subito entusiasta all'idea di aiutarci.

Dopo gli studi, in Ghana è obbligatorio svolgere un “National Service” per un periodo. Durante questo periodo, gli studenti vengono inseriti in aziende per acquisire la prima esperienza professionale. Così abbiamo organizzato affinché Efya potesse svolgere il suo National Service da noi.

Per potersi permettere gli studi, Efya aveva lavorato per 4 anni dopo la scuola, risparmiando e aspettando il momento in cui qualcuno l'avrebbe aiutata a iniziare gli studi. Questa pazienza l'ha portata anche da fairafric.

Senza alcuna esperienza nel settore alimentare, Efya ha iniziato a lavorare direttamente con il cioccolato dal primo giorno. Alcuni mesi dopo aver prodotto le prime tavolette, abbiamo avviato la nostra scuola di cioccolateria Amanase, ed Efya è stata una delle prime cioccolatiere.

Ha svolto un lavoro fantastico e ha imparato in fretta. Quando il suo National Service è terminato dopo un anno, volevamo assolutamente mantenerla nel team. Efya, che nel frattempo si era innamorata della materia del cioccolato, ha accettato subito.

Poiché Efya si è sempre proposta proattivamente nello sviluppo dei prodotti, l'anno successivo è stata promossa a responsabile R&D in linea con il suo percorso professionale. In questo ruolo è responsabile dello sviluppo dei nostri nuovi prodotti. Tra i prodotti apprezzati che Efya ha contribuito a sviluppare in modo significativo ci sono la Creamy Cashew e la Salted Macadamia di Amanase.

Efya ha avuto recentemente il suo primo bambino ed è in congedo di maternità. Il team non vede l'ora che torni e non vede l'ora di continuare a sviluppare insieme a lei altre prelibatezze ghanesi per il mondo.

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Episodio 6: La storia di Efya