De teeltmethode Dynamische Agroforestry (DAF) is gebaseerd op de kennis van de inheemse volkeren van Latijns-Amerika en verenigt veel elementen van regeneratieve landbouw of permacultuur. De planten worden op verschillende niveaus (struiken, halfstammen, etc.) van het bos geteeld en er worden verschillende lokale boomsoorten geplant: nutsculturen, biomassa-bomen, schaduwbomen enz. Een hoofddoel is om veel biomassa te produceren om de bodemkwaliteit te verbeteren. Daarom wordt niet alleen cacao geteeld, maar ook andere boom- en plantensoorten zoals cashew, mango, ananas enz., die door Fairafric verwerkt kunnen worden. Door de productie van biomassa wordt op de lange termijn een grote hoeveelheid CO2 vastgelegd. Aanzienlijk meer dan in de gehele waardeketen van fairafric wordt uitgestoten.

Cacao is een van de belangrijkste exportgewassen in West-Afrika. Door een gebrek aan alternatieven en om een inkomen voor het gezin te genereren, wordt vaak een gebied ontbost en vervolgens zoveel mogelijk cacaobomen op het stuk land geplant. Na enkele jaren intensief beheer zijn de voedingsstoffenreserves in de bodem uitgeput en is een hoge inzet van kunstmest en pesticiden noodzakelijk. In Ghana is de conventionele cacaoteelt verantwoordelijk voor de ontbossing van 25% van het regenwoud.

Door de ontbossing van het regenwoud komen grote hoeveelheden CO2 vrij. Door de teelt van monoculturen en het grootschalige gebruik van pesticiden verslechtert bovendien de bodemkwaliteit en kunnen er minder water en koolstof worden vastgelegd.

De voortschrijdende klimaatverandering leidt daarentegen tot sterk veranderde weersomstandigheden en een toename van klimaatrampen. Omdat cacaobomen in de conventionele landbouw aanzienlijk minder weerbaar zijn, zijn er al vandaag oogstverliezen bij conventionele cacao, terwijl de opbrengsten bij regeneratieve teeltsystemen zoals DAF nauwelijks worden beïnvloed, omdat de planten gezonder zijn en een hoge veerkracht vertonen.

De cacaoboom is een schaduwplant. Dit betekent dat de cacaoboom grotere bomen (bijv. palmen) boven zich nodig heeft, die hem schaduw bieden en hem helpen optimaal te groeien en te gedijen. Daarom wordt bij DAF erop gelet dat de bomen en planten naast de cacaobomen staan, voldoende schaduw bieden en de voedingsstoffen leveren die de cacaoboom nodig heeft. Voor deze symbiose is een zo groot mogelijke diversiteit aan planten nodig. Deze symbiose bevordert de biodiversiteit, verhoogt de opbrengst per boom, verbetert de vruchtbaarheid van de bodem en de waterbergingscapaciteit van de bodem, en de biomassa-bomen slaan actief CO2 op in de aarde.

De non-profitorganisatie ECOTOP-Stiftung heeft een studie opgesteld om te berekenen hoeveel CO₂ met behulp van deze teeltmethode in de bodem kan worden opgeslagen. Volgens deze berekening kunnen op 167 hectare DAF (ca. 100 ton biologische cacao) rond 1.000 ton CO₂ in de bodem worden vastgelegd. Volgens berekeningen van fairafric is dat vele malen meer dan de emissies van de gehele fairafric-toeleveringsketen.

1. Hogere cacaopremie
fairafric betaalt de boeren en boerinnen in West-Afrika naast de hoogste biologische premie ($ 792/ton) een klimaatpremie van $ 250/ton. Per ton biologische cacao uit DAF ontvangen de cacaogefamilies daardoor $ 1.042. Dit is vele malen hoger dan de reguliere biologische premie ($ 300/ton) of andere certificeringen zoals Fairtrade ($ 240/ton).

2. Inkomensdiversificatie
De teelt van meerdere gewassen helpt het inkomen te diversifiëren en maakt het mogelijk om ook buiten het cacaoseizoen een inkomen te genereren.

3. Betere bodemkwaliteit & veerkracht tegen klimaatverandering
Door de verbetering van de bodemvruchtbaarheid en andere voordelen van DAF voor de bodem worden de planten aanzienlijk sterker en weerbaarder tegen omgevingsinvloeden. Bovendien verbetert de bodemkwaliteit de kwaliteit en de opbrengst van de vruchten. Zo kunnen de percelen op de lange termijn duurzaam en op natuurlijke wijze worden beheerd.

Met ons nieuwe Visitor Center willen we ook onze klanten de mogelijkheid bieden om diep in onze bedrijfsprocessen te duiken. Het fabrieksbezoek wordt gecombineerd met een bezoek aan onze boerengemeenschappen, alles op één dag! Uniek ter wereld!