fairafric ontvangt Great Taste Award voor "70% pure chocolade & cacaospikkels" en "80% pure chocolade"

We zijn ontzettend blij dat niet alleen onze impact, maar ook onze heerlijke smaak kan overtuigen. “We zijn enthousiast over de uitnodigende geur van pure chocolade, het kraken van de plak en het opmerkelijk romige en toch knapperige mondgevoel.” (Jury Great Taste Award). Dat is wat we graag horen en we zijn erg trots op deze feedback voor de twee soorten "70% pure chocolade & cacaospikkels" en "80% pure chocolade".

Het bedrijf “The Guild of Fine Foods” organiseert de Great Taste Awards, de grootste onderscheiding voor producten uit de delicatessenbranche, en is in Groot-Brittannië bekend als kwaliteitskeurmerk. Een jury van 500 experts beoordeelt de smaak, textuur, de kwaliteit van de ingrediënten en het aroma van levensmiddelenproducten uit de hele wereld. 

De onderscheiding bevestigt onze productieaanpak en laat zien dat in onze op zonne-energie draaiende fabriek in Ghana chocolade van de beste kwaliteit wordt geproduceerd met hypermoderne machines. Vrij van kunstmatige aroma's of lecithine letten we vooral op een zuivere biologische ingrediëntenlijst. Door de toegevoegde waarde naar Ghana te verplaatsen, creëren we zo werkgelegenheid in het landelijke Suhum, direct naast de biologische cacaoplantages. 

Voor ons zijn zulke onderscheidingen erg belangrijk, omdat ze ons laten zien hoe goed onze chocolade is geworden. We blijven ons continu verbeteren, daarom is het directe contact met Team Ghana ook erg belangrijk voor ons. In juli was Team Ghana op bezoek in Herford en München! 

Michael (onze Managing Director in Ghana) en Griselda (verkoop en assistentie) waren al een paar maanden geleden op bezoek in München en enkele collega's van Team Duitsland waren op hun beurt in Ghana om daar het team en de productie ter plaatse te leren kennen. In juli kwamen er nu vijf andere medewerkers van Team Ghana, samen met Michael, in Duitsland aan. Het verblijf begon met een training bij Schokoladenproduktion Ludwig Weinrich GmbH in Herford: vragen om de vragen! Beide partijen konden daar ontzettend veel van elkaar leren - zeker omdat ze ook vergelijkbare of zelfs identieke machines bedienen. 

Daarna kwam Team Ghana van Herford naar München en we brachten de tijd samen in het kantoor bij workshops, maar ook 's avonds samen aan de Isar of in de biergarten door. Een onvergetelijke ervaring voor ons allemaal!