We zijn zo enthousiast en kunnen het nauwelijks wachten om jullie nu ons nieuwe merk voor te stellen. fairafric is nu niet meer alleen verkrijgbaar in de vorm van onze fairafric-chocoladetafels, maar ook als handgemaakte lekkernijen uit onze eigen chocolade-atelier met de eerste officiële chocolade-atelier-school van Ghana.
Vanaf nu heten we Amanase welkom in de fairafric-familie. De producten van Amanase zijn verfijnde handgemaakte chocoladecreaties die onder de vlag van fairafric Ghana Ltd ontstaan. Amanase? Wat betekent dat eigenlijk? Onze nieuwe handgemaakte producten zijn vernoemd naar het dorp Amanase, waar onze chocoladefabriek ook staat. Op deze manier willen we een gezicht geven aan dit mooie stukje aarde, dat een grote waarde heeft in de wereldwijde kakaoproductie. Kom mee op de weg naar Amanase! Maak kennis met onze visie op de nieuwe productlijn en onze chocolade-atelier-school, waar de handgemaakte producten met veel liefde en professionaliteit worden gecreëerd. Onze medewerkster en chocolade-atelier-leerling Ann geeft je een uitgebreid en inspirerend beeld van de wereld van Amanase.
De weg naar Amanase
De visie van Amanase ontstond met hetzelfde achterliggende idee, dezelfde visie, als de oorspronkelijke oprichting van fairafric GmbH: de toegevoegde waarde naar het land van herkomst verplaatsen. Hoogwaardige chocolade-atelier-producten worden in Europa vaak tussen de 80 en 100 euro per kilogram verkocht, terwijl daarvan slechts 2 euro bij de kakaoboeren in het land van herkomst aankomen. Dat kan ook anders: en dat is wat Amanase doet! Onze toegevoegde waarde in het land van herkomst Ghana vindt plaats in Amanase, waar chocolatiers en chocolatières de fijnste chocoladespecialiteiten maken van lokale ingrediënten ter plaatse. Omringd door kakaoboerderijen onder de vlag van de eerste op zonne-energie draaiende chocoladefabriek van West-Afrika ontstaan nu onze eerste exclusieve Amanase-producten – en er zullen nog velen volgen!
De visie achter Amanase – Sociale impact ontmoet chocolade-atelier
In Ghana, net als in veel andere landen ter wereld, verlaten jongeren de landelijke gebieden om beter betaalde banen in de grote steden te vinden. We willen deze ontwikkeling tegengaan en creëren echte perspectieven die de landvlucht en de sociale gevolgen ervan moeten verminderen. Door opleidings- en werkgelegenheid in onze chocolade-atelier-school onder de vlag van fairafric ontstaan er meer goed gekwalificeerde banen. Door een kosteloze opleiding in de chocolade-atelier-school leren vooral jongeren uit de regio professionele vaardigheden in de handgemaakte chocoladeproductie, die hen een startschot geven in hun professionele leven.
De visie achter Amanase – Sociale impact ontmoet chocolade-atelier
In Ghana, net als in veel andere landen ter wereld, verlaten jongeren de landelijke gebieden om beter betaalde banen in de grote steden te vinden. We willen deze ontwikkeling tegengaan en creëren echte perspectieven die de landvlucht en de sociale gevolgen ervan moeten verminderen. Door opleidings- en werkgelegenheid in onze chocolade-atelier-school onder de vlag van fairafric ontstaan er meer goed gekwalificeerde banen. Door een kosteloze opleiding in de chocolade-atelier-school leren vooral jongeren uit de regio professionele vaardigheden in de handgemaakte chocoladeproductie, die hen een startschot geven in hun professionele leven. Met jullie ondersteuning van onze opleidingslening willen we de verdere ontwikkeling van onze culinaire handgemaakte lekkernijen stimuleren en meer chocolade-ateliers in ons Amanase-team verwelkomen. Gedetailleerdere informatie over onze opleidingslening en hoe jullie ons kunnen ondersteunen, vind je verderop in de tekst!
De chocolade-school: interview met Ann
In de chocolade-atelier-school van Amanase wordt jongeren op het platteland een echt perspectief geboden. Daarnaast worden volledig nieuwe opleidings- en werkgelegenheden buiten de landbouw gecreëerd. In de vorm van een chocolade-atelier-abonnement kun je niet alleen de fijnste handgemaakte chocoladecreaties in Ghana genieten, maar tegelijkertijd de opleiding van onze chocolatiers en chocolatières ondersteunen. Met elke stap in de opleiding durven onze chocolatiers en chocolatières zich aan uitdagendere producten te begeven en verrassen ze je met smaakexplosies en de beste handgemaakte kwaliteit. In de toekomst zullen er meer lekkernijen van lokale biologische ingrediënten en de fijnste pralinécreaties zijn.
In het volgende interview met medewerkster en leerling Ann kun je je een nauwkeurig beeld maken van de dagelijkse gang van zaken in de chocolade-atelier-school en welke impact deze op de mensen ter plaatse heeft:
1) Op welke manier heeft fairafric en de chocolade-atelier-school je persoonlijk al beïnvloed?
De fairafric chocolade-atelier-school heeft mij op veel gebieden beïnvloed, omdat ik met allerlei voedingsmiddelen zoals noga, marzipan, hazelnoot of gedroogd fruit kan werken. Ik heb geleerd hoe je ze in combinatie met chocolade gebruikt. Hierdoor kan ik producten maken die aantrekkelijk zijn voor consumenten.
2) Welke gevolgen heeft de oprichting van de chocolade-atelier-school voor de mensen in de regio Suhum/Amanase?
De positieve gevolgen die de fairafric-school in Suhum/Amanase heeft op de mensen in de omgeving, bestaan eruit dat er vooral perspectieven ontstaan voor de jonge bevolking. Door de geleerde vaardigheden kan men de kennis ook aan anderen doorgeven. Zo ontstaat een positieve cirkel waar veel mensen in de regio van profiteren. Bovendien zijn we door onze geleerde vakkennis in staat om eigen bedrijven te beginnen om financiële onafhankelijkheid te bereiken.
3) Is er de mogelijkheid om eigen handgemaakte chocoladerecepten te creëren?
Mijn team en ik proberen altijd onze eigen producten te ontwikkelen. Ik bijvoorbeeld vind het leuk om gember en andere gezonde ingrediënten als vulling in de meeste chocolade te integreren. Als chocolatière bij fairafric heb ik de optimale uitrusting en omgeving die ik nodig heb om producten te ontwikkelen en op de markt te brengen.
4) Hoe ziet een gemiddelde dag aan de chocolade-atelier-school eruit?
Op een normale dag proberen we verschillende chocoladecreaties. Daarna voeren we discussies in het team over de gecreëerde producten en analyseren we deze. Bovendien oriënteren we ons voortdurend op de wereldwijde chocolademarkt en de wensen van de klanten.
5) Welk handgemaakt product is tot nu toe jouw favoriet?
Tot nu toe is de hazelnoot met melkchocolade-coating mijn favoriete handgemaakte product. De hazelnoot is een indrukwekkend voedingsmiddel. Als chocolatière wil ik klanten plezier bezorgen en hen iets goeds doen. Dat drijft mij aan en geeft mij zelfvertrouwen.
6) Wil je nog iets over Amanase zeggen of iets aan de klanten, die jullie chocoladecreaties zullen genieten, vertellen?
De chocoladeschool in Amanase is een zeer interessante plek. Iedereen mag alles uitproberen. Je krijgt alle uitrusting en alle ingrediënten om het beste eruit te halen en goede en aantrekkelijke producten voor de markt te maken. We hebben de mogelijkheid om ideeën te ontwikkelen – in de chocoladeschool wordt geen enkel idee als zinloos beschouwd. Hierdoor kan ik me echt uiten. Alles is hier mogelijk! De chocoladeschool in Amanase maakt plezier. Ik ben zo blij dat ik daar deel van uitmaak. Iedereen die van ons product geniet, moet ons als mensen zien die een invloed op hun leven hebben. We richten onze aandacht op hen en zijn hier om producten voor hen te maken. Klanten kunnen graag hun mening over de producten uiten, zodat we verder aan onszelf kunnen werken. Ik zie dit als een kans om nog beter te worden.
We zouden niet trotser kunnen zijn dat we geïnspireerde en zeer gemotiveerde medewerkers zoals Ann in ons fairafric-team hebben. Je kunt je absoluut verheugen op exclusieve nieuwe creaties die door ons professionele team in de fairafric Chocolate School in Ghana zijn gecreëerd en voortdurend verder worden ontwikkeld en gemaakt.
Zo kun je ons ondersteunen
Volg ons op onze chocoladezoete reis en proef de huidige creaties van ons chocolatieteam! Met de Amanase-opleidingslening investeer je in de opleiding van chocolatiers in Ghana en ontvang je jaarlijks zoete rente in de vorm van chocolade. Na 5 jaar krijg je je geld volledig terug. Doe mee en breng met ons de kunst van de chocolade-atelier terug naar de oorsprong! https://amanase.com/pages/amanase-ausbildungsdarlehen
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.