Kakao og det globale kakaomarked

Hvordan dannes verdensmarkedsprisen?

For at forstå det grundlæggende: Verdensmarkedsprisen dannes på et optimalt struktureret marked gennem mødet mellem udbud og efterspørgsel på kakaobønner. Derudover er kakao børsnoteret i London og New York. Da udbuddet og efterspørgslen på kakao er høje, foretages der ofte forudsalg.

I Ghana sælges f.eks. 70 % af kakaobønnerne ca. 1 år før høsten af den ghanesiske markedsføringspartner COCOBOD. På den måde kan en minimumspris for den efterfølgende kakaosæson garanteres uafhængigt af kortvarige prisudsving, og prischok kan dæmpes.

Denne pris er dog ikke 1:1 prisen, der betales for kakao i Ghana, da det er markedsføringspartneren COCOBOD, der fastsætter prisen på kakaobønner. I spørger jer, hvem COCOBOD er, og hvordan den pris, der i sidste ende går til kakaobønderne, kommer til? Bare rolig, det bliver forklaret i blogindlægget om kakaomarkedet i Ghana! Nu handler det først og fremmest om udfordringerne ved kakaoprisen.

Hvordan udvikler verdensmarkedsprisen på kakao sig, og hvilke udfordringer er der?

I lang tid kunne man observere en proportional sammenhæng mellem kakaoprisen og lagerbeholdningerne. Når lagerbeholdningerne steg, faldt priserne i samme forhold. Men denne sikkerhed er ikke længere til stede. Det viser sig ved store prisfald ved kun en lille stigning i lagerbeholdningen.

Dette fænomen tydeliggør to ting. For det første, at verdensmarkedsprisen på kakao er underlagt meget store udsving, og for det andet: jo højere lagerbeholdningen er, desto lavere er verdensmarkedsprisen. For jo højere udbuddet er, desto større er købernes forhandlingskraft.

Udbuddet af kakaobønner er stærkt afhængigt af høsten, som igen er afhængig af bestemte vejrforhold som regn. Politiske og økonomiske årsager som krige, handelsbarrierer og økonomiske kriser i produktionslandet kan udover dette være betydelige faktorer for udbuddet.

Efterspørgslen påvirkes også af politiske og økonomiske faktorer. Her spiller de tre multinationale selskaber Callebaut, Olam og Cargill, som står for 2/3 af den globale maling og videreforarbejdning, en stor rolle. Gennem deres markedsstyrke og den ovennævnte forhandlingskraft har de stor indflydelse på kakaoprisen.

Denne efterspørgsel har været stagnerende siden 2012 og presser dermed prisen yderligere ned. For når der produceres mange kakaobønner, men efterspørgslen forbliver den samme, falder prisen igen. I kan se udviklingen af kakaobønnernes pris over de sidste 70 år i følgende graf.

Statistik 1: Verdensmarkedsprisen på kakao 1958-2017

I denne graf, som kun viser en periode på 2 år, bliver det tydeligt, at kakaoprisen inden for 6 måneder kan falde med 50 %. Forestil jer, at det skete med jeres løn!

Statistik 2: Gennemsnitlig pris pr. ton kakaobønner i verdenshandlen, 08/2016 til 08/2018

Det, der bemærkes ved at betragte begge grafer, er, at prisen svinger kraftigt, men ikke rigtig stiger på lang sigt. Så prisniveauet i dag var allerede nået i 70'erne. Det store problem ved det er, at kakaobønderne kunne købe betydeligt mere for 2000 dollars i 70'erne end i dag.

Et lille eksempel for at tydeliggøre det: I 1974 kunne en Volkswagen Golf købes for 8.000 DM (ca. 4000 euro). I dag koster den ca. 20.000 euro, hvilket er fem gange så meget. En John Deere-traktor kunne også købes for under 10.000 euro i 1972, i dag koster den derimod mere end 20 gange så meget!

Mens produkter, der involverer meget værdiskabelse og produceres i det globale nord, bliver betydeligt dyrere gennem årtierne, stagnerer priserne på kakao og andre landbrugs råvarer fra det globale syd. Derfor er det så vigtigt, at vi bringer værdiskabelse til Afrikas oprindelseslande.

Hvordan det konkret går med kakaobønderne, kan I finde ud af her. Vil I nu også vide, hvordan prisen på chokolade kommer til, og hvad udsving i verdensmarkedsprisen betyder for kakaobønderne? Så læs videre direkte i vores næste blogindlæg ! Vores Made in Africa-chokolade er perfekt som læse-snack. Den finder I i vores webshop!