Stigningen i kakaopriserne og dens konsekvenser

Den nødvendige kakaoprisstigning og baggrundene herfor 

For tre år siden startede vi vores banebrydende mission om at revolutionere chokoladeindustrien. Hvor der i 2019 var tale om en helt grøn mark, produceres i dag økologisk chokolade på Vestafrikas første rene chokoladefabrik. Hver plade fremstilles ved hjælp af solenergi og pakkes i komposterbar emballage. Det er blevet et fyrtårnsprojekt i chokoladeindustrien, og der er allerede skabt over 115 kvalificerede, velbetalte arbejdspladser. Det nuværende særligt usikre, stærkt svingende og ekstremt anspændte markedsforhold stiller os i øjeblikket over for en række udfordringer. Markedet for økologisk chokolade er nemlig stadig under pres i 2024, samtidig med at verdensmarkedsprisen på kakao har nået et historisk rekordhøjt niveau.

I disse usikre tider er det vigtigere end nogensinde at fremme værdiskabelsen og skabelsen af arbejdspladser i Ghana. På trods af alle vores bestræbelser er vi dog desværre nødt til at gennemføre en markant prisstigning på vores udsalgspriser pr. 01.05.24 på grund af den dramatiske stigning i verdensmarkedsprisen på over 300 %, så vi kan modstå det høje prispres. Her skal det tages i betragtning, at uden udvidelsen af vores partnerskab med WeltPartner ville stigningen være endnu højere. Partnerskabet skaber yderligere synergier, så vi kan udbygge vores fælles positive indvirkning og tilbyde en bedre service.

Fig. 1: Droneoptagelse af fairafric-fabrikken

Dramatiske prisudviklinger på det globale kakaomarked

Råvaren kakao handles på børsen. Verdensmarkedsprisen for en ton kakao har historisk set mest af tiden ligget mellem $1.500  (US-dollar) og $2.200 pr. ton kakao. Verdensmarkedsprisen skal forstås som grundprisen og udgør dermed også grundlaget for økologisk og Fair Trade-kakao, hvor der afhængigt af certificeringen udover grundprisen betales en fastsat minimumspræmie.
Men hele chokoladeindustrien er lige nu vendt på hovedet!

Verdensmarkedsprisen på kakao er alene i løbet af de seneste 12 måneder mere end tredoblet (fra $2.200 i marts 23 til over $10.686 i april 24), og der sættes fortsat nye historiske rekordhøjder dagligt. Et sådant prisstigning har aldrig været set på kakaomarkedet før, og det påvirker naturligvis også vores indkøbspriser.

Figur 2: Verdensmarkedsprisen på kakao i $ pr. ton, fra 2019 til april 2024

Hvorfor stiger verdensmarkedsprisen på kakao så hurtigt lige nu?

1. Stigende leveomkostninger  Især i løbet af de seneste to år er leveomkostningerne i Vestafrika steget voldsomt. Krigen i Ukraine og de dertilhørende eksploderende energipriser har ført til en valutakrise i Ghana, så inflationen i de seneste år er steget støt til næsten 70 procent. I overensstemmelse med vores vision har vi hos fairafric derfor markant øget lønningerne for vores medarbejdere, hvilket næsten ingen andre virksomheder i Ghana har gjort, således at købekraften hos landets befolkning er faldet voldsomt. Denne effekt, sammen med en undergennemsnitlig høst sidste år, førte til en første stigning i verdensmarkedsprisen på kakao fra 1.800 GBP i første kvartal 2022 til 2.700 GBP om sommeren 2023 – det var på det tidspunkt en af de højeste værdier i verdensmarkedsprisen på kakao nogensinde.
   
   
2. Høsttab på op til 40-50 % i Vestafrika
   Næsten ingen andre steder i verden har klimaforandringerne gjort sig så tydeligt mærkeligt som i Vestafrika. Mens regntiden normalt er ovre, når kakaohøsten begynder, varede den i det forgangne år gennem hele kakaohøsten. Det regnede 1-2 timer om dagen så kraftigt, at det delvist førte til oversvømmelser, da jorden ikke kunne optage vandmængderne, mens det var solrigt og varmt resten af dagen. En af hovedårsagerne til disse kraftige vejrforandringer er et klimaforhold kaldet "El Niño", hvor havstrømningerne ændres på grund af opvarmningen af havet.
   Udover de klimatiske forandringer har den såkaldte "Black Pod Disease" også ført til høsttab. Der er tale om en svampesygdom på kakaotræet, hvor kakaokapslerne bliver sorte og falder direkte af kakaotræet, før de overhovedet er modne.  
   Disse forandringer har ført til, at kakaohøsten i 2023/2024 var op til 40-50 % lavere end året før, selvom høsten i 2022/2023 allerede var under gennemsnittet. For hver nyhed om høstmængderne steg verdensmarkedsprisen yderligere til 3.600 GBP i december 2023. På denne prisbasis havde vi i begyndelsen af 2024 genberegnet vores priser, hvilket førte til vores oprindelige plan om en prisjustering af udsalgsprisen på 0,20 euro/plade. Desværre er omkostningerne til kakao dog siden begyndelsen af året steget i rekordfart til hidtil usete højder.
   
   
3. Strukturelle årsager til kakaostigningen
   Endnu en helt afgørende drivkraft er de strukturelle udfordringer på kakaomarkedet. Da staten gennem COCOBOD indgår direkte kontrakter med de store aktører i kakaosektoren og i de seneste år har været stærkt afhængig af indstrømning af udenlandsk valuta, er der blevet solgt større mængder kakao, end der var tilgængelige. Det er i sig selv ikke usædvanligt, da disse kontrakter leveres ved næste høst. Det fungerer dog kun, hvis kakaohøsten stiger eller i det mindste forbliver konstant. Da denne høst er betydeligt lavere, er der nu opstået et sammenbrud, da kontrakterne fra fortiden og den regulære efterspørgsel ligger betydeligt over den tilgængelige kakao. Betydelige prisstigninger var konsekvensen.
   
   
4. Forsyningsmangel & spekulation
   Chokoladeindustrien har i løbet af de seneste 12 måneder oplevet hidtil usete rammevilkår (prisuudviklinger og tilgængelighed) på kakaomarkedet. Allerede den første stigning til 2.700 GBP om sommeren 2023 var et chok for industrien. De fleste producenter købte kun små mængder til denne pris i håb om, at det kun ville være en kortvarig effekt. Men på grund af yderligere fejlslagne høster steg prisen konstant yderligere. Siden begyndelsen af dette år er situationen eskaleret. Mange producenter var nødt til desperat at købe kakao for at undgå, at produktionen stoppede. Konsekvensen: panikopkøb, hvor prisen var sekundær for at sikre produktionen. Dette førte til uforudsete prishop. Inden for få uger steg prisen pr. ton fra 3.600 GBP til i øjeblikket over 6.950 GBP. Mange producenter af kakaomellemprodukter, f.eks. kakaomasse og kakaosmør, tilbyder nu kun dagaktuelle priser, forudsat at de overhovedet har nok kakao tilgængelig. På grund af den betydeligt dårligere høst opstår der i øjeblikket store problemer med tilgængeligheden af kakao, og de første fabrikker kan uanset priserne ikke få nok kakaobønner.  
   Da verdensmarkedsprisen på kakao fastsættes på børsen, har spekulationer også stor indflydelse på kakaoprisen. Så snart de første nyheder om høsttab blev offentliggjort, satsede spekulanter på yderligere prisstigninger og forstærkede stigningsdynamikken, så spekulationerne nu har en betydelig indflydelse på de kraftigt steget priser.

Hvorfor det er vigtigt at fortsat støtte fairafric og vores partnere

Fig. 3: Kakaobønder fra Vestafrika

Vores chokolade er ikke kun en nydelse for ganen, men også et bidrag til at støtte en retfærdig og bæredygtig chokoladeindustri. Ved at købe vores chokolade bidrager du til, at der betales retfærdige priser for kakao til kakaobønderne, hvilket igen sikrer livsgrundlaget for mange lokalsamfund i Ghana. Derudover fremmer vi den økonomiske udvikling ved at skabe arbejdspladser lokalt og bidrager til opbygningen af stabile strukturer.
Vi håber meget, at I trods disse nyheder er lige så motiverede for at købe og tilbyde vores chokolade og dermed fortsat bidrage til at give unge mennesker i Ghana et erhvervsmæssigt perspektiv og gøre chokolade mere retfærdig.

Jeres store engagement vil være endnu vigtigere i fremtiden. Her vil vi støtte jer bedst muligt og sammen med jer overvinde denne undtagelsestilstand – med gennemsigtighed og tæt kommunikation.

Vi takker dig fra hjertet for din støtte på vores vej mod en mere bæredygtig fremtid. Lad os sammen fortsat gøre en forskel og kæmpe for en verden, hvor alle fortjener en retfærdig chance. 

Baggrundsinformation og ofte stillede spørgsmål:

Hvordan er kakaohandlen opbygget?

En af hovedårsagerne til de store udfordringer på kakaomarkedet er de historisk voksede strukturer med utallige mellemhandlere, der agerer mellem kakaobønder og chokoladeindkøbere.

Kakaohandlen i Ghana reguleres således af den statslige myndighed COCOBOD, som har monopol på køb og salg af ghanesiske kakaobønner. Indkøb af bønnerne fra bønderne foretages af COCOBOD-certificerede virksomheder, såkaldte "Licensed Buying Companies" (LBC). Kakaobønderne i Ghana sælger altså deres kakaobønner til LBC'erne, som derefter sælger kakaobønnerne videre til COCOBOD. COCOBOD har til gengæld kontrakter om bestemte indkøbsmængder med handlere, som derefter sælger kakaobønnerne til industrien. Her dominerer nogle få aktører, som køber næsten 75 % af kakaon verden over og dermed besidder en enorm markedsmagt: Nestlé, Mondelez, Barry Callebaut, Cargill, Olam.

Hvordan håndterer fairafric disse strukturer?

Målet for fairafric er at bringe en ende på fattigdommen hos de involverede mennesker, som lever af kakao i Ghana. Derfor har fairafric bygget sin chokoladefabrik direkte i kakaodyrkningsområdet i Ghana for at gennemføre hele forarbejdningsprocessen fra kakaotræet til den færdige plade lokalt. Ved at være direkte på stedet kan vi sammen med de omkringliggende lokalsamfund skabe reelle løsninger og dermed perspektiver for endnu flere mennesker i Ghana og fremme en strukturel omstilling. Til dette betaler fairafric 600 dollars (svarende til 475 britiske pund) pr. ton kakaobønner, hvilket er den højeste økologiske præmie i hele Vestafrika. Denne tilgang med retfærdige priser til kakaobønderne og ambitionen om at skabe arbejdspladser i forarbejdningen multiplicerer Ghanas indkomst sammenlignet med den ellers sædvanlige rene eksport af kakaobønner til forarbejdning i Europa.

Hvordan kan fairafric sikre sporbarhed?

I praksis ser vores kakaokøb således ud:

• vi informerer kakaokooperativet om, hvilke mængder vi har brug for på hvilket tidspunkt i høstsæsonen.
• Så snart den nødvendige mængde er høstet, bliver vi informeret af kooperativet.
• Vi følger personligt indkøbsprocessen mellem COCOBOD og partnerkooperativet på stedet. Således kan vi sikre, at hver kakaobøn, der er bestemt til os, også når frem til os.
• Prisen, som vi til sidst betaler til partnerkooperativet, beregnes ud fra verdensmarkedsprisen pr. ton kakao, præmien for kakaobønner fra Ghana og den økologiske præmie, som vi betaler oveni. Vi betaler den økologiske præmie direkte til kakaokooperativet.