fairafric modtager Great Taste Award for "70% mørk chokolade & kakaospåner" og "80% mørk chokolade"

Vi er utroligt glade for, at det ikke kun er vores impact, men også vores lækre smag, der kan overbevise. “Vi er begejstrede over den indbydende duft af mørk chokolade, knækket i pladen og den bemærkelsesværdigt cremede og alligevel sprøde mundfølelse”. (Juryen bag Great Taste Award). Det er vi glade for at høre, og vi er meget stolte af denne feedback på de to sorter "70% mørk chokolade & kakaospåner" og "80% mørk chokolade".

Virksomheden “The Guild of Fine Foods” arrangerer Great Taste Awards, den største pris til produkter inden for delikatessen, og er kendt som et kvalitetsstempel i Storbritannien. En jury på 500 eksperter bedømmer smag, tekstur, kvaliteten af ingredienserne og aromaen fra fødevareprodukter fra hele verden. 

Prisen bekræfter vores produktionsansats og viser, at der i vores solcelledrevne fabrik i Ghana produceres chokolade af højeste kvalitet med topmoderne maskiner. Fri for kunstige aromaer eller lecithin går vi særligt op i en ren økologisk ingrediensliste. Ved at flytte værditilvæksten til Ghana skaber vi på den måde arbejdspladser i det landlige Suhum, lige ved siden af de økologiske kakaoplantager. 

For os er sådanne priser meget vigtige, da de viser os, hvor god vores chokolade er blevet. Vi bliver ved med at forbedre os løbende, derfor er det også meget vigtigt for os at have direkte udveksling med Team Ghana. I juli var Team Ghana på besøg i Herford og München! 

Michael (vores administrerende direktør i Ghana) og Griselda (salg og assistent) var allerede for nogle måneder siden på besøg i München, og nogle kolleger fra Team Tyskland var til gengæld i Ghana for at lære teamet og produktionen på stedet at kende. I juli ankom nu fem yderligere medarbejdere fra Team Ghana sammen med Michael til Tyskland. Opholdet startede med en træning hos Schokoladenproduktion Ludwig Weinrich GmbH i Herford: spørgsmål efter spørgsmål! Begge parter kunne lære rigtig meget af hinanden der – især fordi de også betjener lignende eller endda ens maskiner. 

Herefter kom Team Ghana fra Herford til München, og vi tilbragte tiden sammen på kontoret til workshops, men også om aftenen sammen ved Isar eller i en ølhave. En uforglemmelig oplevelse for os alle!