Vi er så begejstrede og kan næsten ikke vente med at præsentere vores nye brand for jer. fairafric findes nu ikke kun som vores fairafric chokoladebarer, men også som håndlavede lækkerier fra vores egen chokoladeproduktion med Ghanas første formelle chokoladeskole.
Fra nu af byder vi Amanase velkommen i fairafric-familien. Produkterne fra Amanase er fine håndlavede chokoladekreationer, der skabes under fairafric Ghana Ltd. Amanase? Hvad betyder det overhovedet? Vores nye håndlavede produkter er opkaldt efter landsbyen Amanase, hvor vores chokoladefabrik også ligger. På den måde ønsker vi at give et ansigt til dette smukke stykke jord, som har stor betydning for kakaoproduktionen på verdensplan. Kom med på rejsen til Amanase! Lær vores vision for den nye produktlinje samt vores chokoladeskole at kende, hvor de håndlavede produkter skabes med masser af kærlighed og professionalisme. Vores medarbejder og chokoladeskoleelev Ann giver jer et uddybende og inspirerende indblik i Amanases verden.
Rejsen til Amanase
Visionen bag Amanase opstod med den samme tanke og den samme vision som ved fairafric GmbH's oprindelige grundlæggelse: at flytte værditilvæksten til oprindelseslandet. Højkvalitetschokoladeprodukter sælges ofte i Europa til mellem 80 og 100 euro pr. kilo, mens kun 2 euro når frem til kakaobønderne i oprindelseslandet. Det kan også gøres anderledes – og det gør Amanase! Vores værditilvækst i oprindelseslandet Ghana finder sted i Amanase, hvor chokoladefolk skaber de fineste chokoladespecialiteter af lokale ingredienser på stedet. Omgivet af kakaoplantager under tag på Vestafrikas første solcelledrevne chokoladefabrik skabes nu vores første eksklusive Amanase-produkter – og mange flere vil følge!
Visionen bag Amanase – Social impact møder chokoladefaget
I Ghana, ligesom i mange andre lande på verdensplan, forlader unge mennesker landdistrikterne for at finde bedre betalte job i de store byer. Vi ønsker at modvirke denne udvikling og skabe reelle perspektiver, der skal mindske affolkningen af landdistrikterne og de sociale konsekvenser, der følger med. Gennem uddannelse og arbejdspladser i vores chokoladeskole under fairafric skabes yderligere velkvalificerede arbejdsforhold. Gennem en gratis uddannelse i chokoladeskolen lærer især unge mennesker fra regionen professionelle færdigheder inden for håndlavet chokoladeproduktion, som giver dem en start på deres professionelle liv.
Visionen bag Amanase – Social impact møder chokoladefaget
I Ghana, ligesom i mange andre lande på verdensplan, forlader unge mennesker landdistrikterne for at finde bedre betalte job i de store byer. Vi ønsker at modvirke denne udvikling og skabe reelle perspektiver, der skal mindske affolkningen af landdistrikterne og de sociale konsekvenser, der følger med. Gennem uddannelse og arbejdspladser i vores chokoladeskole under fairafric skabes yderligere velkvalificerede arbejdsforhold. Gennem en gratis uddannelse i chokoladeskolen lærer især unge mennesker fra regionen professionelle færdigheder inden for håndlavet chokoladeproduktion, som giver dem en start på deres professionelle liv. Med jeres støtte til vores uddannelseslån ønsker vi at fremme den videreudvikling af vores kulinariske håndlavede lækkerier og byde flere chokoladefolk velkommen i vores Amanase-team. Mere detaljeret information om vores uddannelseslån og om, hvordan I kan støtte os, finder I længere nede i teksten!
Chokoladeskolen: Interview med Ann
I Amanases chokoladeskole tilbydes unge mennesker på landet et reelt perspektiv. Derudover skabes helt nye uddannelses- og arbejdspladser uden for landbruget. I form af et chokoladeabonnement kan I ikke kun nyde de fineste håndlavede chokoladekreationer i Ghana, men samtidig støtte uddannelsen af vores chokoladefolk. For hvert uddannelsestrin tør vores chokoladefolk kaste sig ud i mere utraditionelle produkter og overraske dig med smagseksplosioner og den bedste håndlavede kvalitet. I fremtiden vil der være flere lækkerier af lokale økologiske ingredienser samt de fineste pralineskreationer.
I det følgende interview med medarbejder og elev Ann kan I få et præcist billede af hverdagen i chokoladeskolen og den betydning, den har for menneskene på stedet:
1) På hvilken måde har fairafric og chokoladeskolen allerede påvirket dig personligt?
fairafric chokoladeskole har påvirket mig på mange områder, fordi jeg kan arbejde med forskellige fødevarer som nougat, marsipan, hasselødd og tørret frugt. Jeg har lært, hvordan man bruger dem i kombination med chokolade. På den måde kan jeg skabe produkter, der er attraktive for forbrugerne.
2) Hvilke konsekvenser har etableringen af chokoladeskolen for menneskene i regionen Suhum/Amanase?
De positive konsekvenser, som fairafric-skolen i Suhum/Amanase har for menneskene her i området, består i, at der skabes perspektiver især for den unge befolkning. Gennem de lærte færdigheder kan man også give viden videre til andre. På den måde skabes en positiv cirkel, som mange mennesker i regionen får gavn af. Derudover er vi i stand til at grundlægge vores egne virksomheder for at opnå økonomisk uafhængighed takket være vores lærte faglige viden.
3) Er det muligt at skabe egne håndlavede chokoladeropcepter?
Mit team og jeg forsøger altid at udvikle vores egne produkter. Jeg kan for eksempel godt lide at integrere ingefær og andre gavnlige ingredienser som fyld i de fleste chokolader. Som chokoladefolk hos fairafric har jeg det optimale udstyr og det miljø, jeg har brug for, til at kunne udvikle og bringe produkter på markedet.
4) Hvordan ser en gennemsnitlig dag på chokoladeskolen ud?
På en almindelig dag prøver vi os på forskellige chokoladekreationer. Derefter holder vi diskussioner i teamet om de skabte produkter og analyserer dem. Derudover orienterer vi os konstant om det globale chokolademarked og kundernes ønsker.
5) Hvilket håndlavet produkt er din hidtidige favorit?
Indtil videre er hasselkernen med mælkechokoladeovertræk mit yndlingshåndlavede produkt. Hasselkernen er en imponerende fødevare. Som chokoladefolk ønsker jeg at bringe glæde til kunderne og gøre noget godt for dem. Det driver mig og giver mig selvtillid.
6) Vil du sige noget mere om Amanase eller have noget at sige til kunderne, der vil nyde jeres chokoladekreationer?
Chokoladeskolen i Amanase er et meget interessant sted. Alle må gerne prøve alt. Man får adgang til alt udstyr og alle ingredienser for at få det bedste ud af det og producere gode og attraktive produkter til markedet. Vi har mulighed for at komme med idéer – i chokoladeskolen bliver ingen idé betragtet som meningsløs. På den måde kan jeg virkelig udtrykke mig. Alt er muligt her! Chokoladeskolen i Amanase er sjov. Jeg er så glad for at være en del af det. Alle, der nyder vores produkt, skal se os som mennesker, der har en indflydelse på deres liv. Vi fokuserer på dem og er her for at producere produkter til dem. Kunderne må gerne give deres mening om produkterne, så vi kan fortsætte med at arbejde på os selv. Jeg ser det som en mulighed for at blive endnu bedre.
Vi kunne ikke være stolt af at have inspirerede og fuldmotiverede medarbejdere som Ann med i vores fairafric-team. I kan helt sikkert se frem til eksklusive nye kreationer, der er skabt af vores professionelle team på fairafric Chocolate School i Ghana og løbende videreudvikles og skabes.
Sådan kan I støtte os
Følg os på vores chokoladefarvede, søde rejse og smag vores chokoladefolks aktuelle kreationer! Med Amanase-uddannelseslånet investerer du i uddannelsen af chokoladefolk i Ghana og modtager årligt søde renter i form af chokolade. Efter 5 år får du alle dine penge tilbage. Vær med, og bring chokoladefaget tilbage til oprindelsen sammen med os! https://amanase.com/pages/amanase-ausbildungsdarlehen
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.